随着期待已久的奥德赛（Odyssey）美食活动的回归，2024 年夏天的夜晚将在蒙特卡洛地铁酒店（Hôtel Métropole Monte-Carlo）度过。由时尚偶像卡尔-拉格斐（Karl Lagerfeld）设计的奥德赛以其迷人的环境而闻名，已成为公国短暂活动的标杆。奥德赛餐厅是现代设计与迷人氛围的和谐统一，每次光临都会给您带来独特的体验。
今年，主厨克里斯托夫-库萨克（Christophe Cussac）请来了才华横溢的二人组：玛侬-桑蒂尼（Manon Santini）和罗科-塞米娜拉（Rocco Seminara），他们将为宾客的味蕾带来惊喜。从6 月 12 日至 8 月 31 日，每周三至周日的晚餐时段，他们将在池畔餐厅推出ZIA 概念，为意大利美食注入新的活力。
披萨面团的魔力
ZIA的精髓在于 Manon 和 Rocco 希望将传统与现代融合在一起。他们的烹饪方法既尊重意大利美食的深厚底蕴，又探索重新发现披萨的新方法。在他们的菜单上，每一块披萨都是一件艺术品，都是用顶级食材和现代烹饪技术制作而成。
他们的创作秘诀在于面团，这是比萨饼与众不同的关键因素。面团采用意大利优质面粉，如 T00、integrated 和精选谷物面粉，经过精心揉捏，静置 48 至 72 小时，以形成完美的质地。这样制作出的面团又轻又脆，可以制作各种创意馅料。
在菜单上，经典菜肴被赋予了新的创意。您会发现玛格丽塔披萨和那波利塔披萨等经久不衰的披萨，以及松露披萨或牛油果鱼子酱披萨等更大胆的创意。每一口都是对意大利风味的探索，精心和创新的摆盘更增添了美味。
甜比萨饼 ：独一无二的体验
创新不止于美味披萨。2019 年荣获 "世界披萨甜点冠军 "称号的 Manon Santini 提供的甜味披萨将挑逗您的味蕾。来自皮埃蒙特的草莓开心果披萨和巧克力榛子果仁披萨只是她美食作品中的几个例子。这些独具匠心的甜点是对创意和精巧的赞美，将为您的用餐画上一个难忘的句号。
想象一下，在奥德赛迷人的环境中，在满天繁星和地中海微风的衬托下，品尝这些美味佳肴的情景吧。在 ZIA，您将享受到意大利传统与烹饪创新和谐交融的美好夜晚。
千万不要错过在奥德赛发现 ZIA 的独特机会。来这里沉浸在非凡的美食体验中，每一个细节都会让您度过一个难忘的夜晚。
信息和预订
ZIA 餐厅的营业时间为周三至周日晚上 7 点至 10 点 30 分。
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预订 +377 93 15 15 56 -[email protected]或点击此处在线预订
