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La Truffe du Pays d'Uzès © Conseil départemental du Gard.jpg

Le panorama de Gardonnenque

在Saint-Geniès-de-Malgoirès,把车停在寺庙和布洛德姆之间的停车场。如果你坐火车到达,穿过村子中心,走到福尔科-德-巴隆切利侯爵(Rue du Folco de Baroncelli)(作家和庄园主(1869-1943),是弗雷德里克-米斯特拉尔的弟子)。这里是路线的起点。侯爵将斗牛的传统公之于众,并将自由竞赛编入法典。注意老斗牛场的塔楼,它是由一头铁牛(可能是1955年获得 "金牛奖 "的 "Lou Gandar")顶着的遗迹。走到铁路前的红绿灯处,左转。走Chemin de Pouverières,沿着右边的铁路线走。欣赏一下加东纳克平原的全景,它在你离开后不久就向你开放。在这里,朗斯森林(Bois des Lens)点缀着风景如画的村庄,景观被划分为种植着橄榄树、葡萄树和桑树的地块,这些古老的农作物见证了从18世纪中叶到19世纪中叶对丝绸工业发展的贡献。

La culture des mûriers

在站牌处,向右转,直走。你开始看到橄榄树、葡萄树和古老的桑树。1740年左右,在塞文纳山谷和尼姆周围种植桑树来喂养蚕,促进了这一产业的发展,直到19世纪中期。 起源于中国的丝绸工业,被称为养蚕业,于13世纪传到法国。正是亨利四世种植了大量的白桑树,这是蚕的盛宴,从而改变了景观,这些新作物点缀其间。1709年的大霜冻消灭了所有的栗子树,当时几乎是集中种植。随后种植了数千棵桑树,它们的快速生长确保了经济的未来。在18世纪,养蚕业成为加德的制造业景观的重要组成部分,建造了许多蚕厂,其高大的烟囱和大窗户可供识别。19世纪中期,这一行业达到了顶峰,但不幸的是,在19世纪50年代,这一行业被白粉病扫地出门,这一流行病蹂躏了所有的蚕场。

La fromagerie des Loubes

右转进入省道,经过铁路桥下。在爬上Montignargues村的主要街道之前,穿过马路,沿着Loubes面包店的标志走。在左边,你可以看到古老的面包炉。每年5月1日,村里的面包师在炉子里烤出的面包会被庆祝。继续前行,在奶酪厂停下来,发现山羊和绵羊奶制品。 附近的莱恩斯(Leins)山丘提供了美丽的步行路线。

Le domaine des Loubatières

继续直行,穿过圣博泽利。小的遗产特征散布在整个村庄。在喷泉对面的老门厅的墙上找到罗马人的墓碑,去寻找圣殿街的石龙,观察市政厅里的Plagiolophus annectens(一种已灭绝的哺乳动物)的下巴。在周二和周六,或通过预约,可以到获得高环境价值认证的卢巴蒂埃庄园(Domaine des Loubatières)品尝葡萄酒和葡萄汁和/或参加导游。转入Rue du Stade,沿着Chemin de Nîmes走,直到到达D210A路,走了10米后转入右边的一条葡萄园小路。

La truffe noire

在葡萄园和开阔的乡村之间交替进行,在公路和小路之间蜿蜒前行,前往拉鲁维耶尔。在到达建在山上的村庄前不久,欣赏一下全景。在你周围,你会看到松露橡树的种植园。乌泽地区的黑松露是加尔省5个 "值得一提的景点 "之一(还有维泽诺布尔的无花果和塞文山脉的Oignon doux AOP、卡马格的Taureau、尼姆的橄榄和橄榄油)。这种蘑菇是在冬季收获的,要借助于嗅觉发达的辅助工具:狗或猪。为了发展和开花结果,松露必须与橡树等树木的根部和特定的气候条件联系在一起:炎热的夏天和温和的冬天。这颗黑珍珠在2016年被授予 "值得一试"(Site Remarquable du goût)的国家标签,如果需要的话,它被提升到了法国美食的宝藏级别当你走动时,请睁大眼睛:在橡树周围,你可能会注意到 "brûlé",这是地面上的一个圆印,由于珍贵的蘑菇的存在,这里的草不会生长。黑松露柔软、松脆,并具有微妙的强度,一年四季都可以在该地区最好的餐馆享用。

La Rouvière et sa tour

前往拉鲁维耶尔(La Rouvière)的中心,穿过古老的狭窄街道,走到共和国广场(Place de la République)。绕道去看看那座塔。它坐落在一座山上,通过村庄的屋顶升到天空。在拉鲁维耶尔(La Rouvière)街道的转弯处,该塔牢牢地固定在共和国广场上。这座方形的塔是该镇的水塔。1951年由建筑师布鲁内尔建造,其结构由钢筋混凝土制成,表面覆盖着Lens石,乳白色的表面与当地的居住环境完美融合。旧的洗衣房在图书馆后面。沿着广场走,经过寺庙。沿着这条路走大约300米(注意繁忙的道路),越过公路,沿着左边的一条小路走。

Saint-Geniès-de-Malgoirès

继续向葡萄园中心的圣盖尼耶-德-马尔戈耶斯前进。在路线起点的十字路口,向右转。在这条街道的尽头,沿着老康巴蒙葡萄酒和马尔克酒厂走去,这是一个工业遗迹。漫步在村子里,发现中世纪的街道和历史特征。例如,欣赏一下格里夫广场(Place du Griffe)的喷泉,上面装饰着三个代表四季的小男孩。沿着 "Les Boulevards",在左边找到你的出发点。在圣盖尼耶-德-马尔戈耶斯(Saint-Geniès-de-Malgoirès),发现古老的风车。公社的领土上只剩下两座风车,而村里最古老的规划则强调沿埃斯基尔河有5到6座风车。第一座是位于通往乌泽斯的路上的丰泰尼磨坊,可以追溯到17世纪。它在1998年被Fontayne家族出售,然后进行了翻新工作。这项工作导致了令人惊讶地发现了属于最后一位磨坊主Scipion Laporte(根据Fontayne家族的说法)的骨头。2013年落成,一个纪念性的牌匾标志着通往工厂的通道。从村子西北部的Route du Sel可以看到第二座风车。它是塔维兰的磨坊。磨坊的石质门楣显示其建造日期为1723年。该建筑被松树所包围,所有人都可以进入。一个小的轶事,磨坊说明了附近的合作酒窖的酒瓶!

此外,还可以品尝一些葡萄酒或参加 "Balades Vigneronnes",所有人都可以参加(7.3公里和10.1公里),由合作酒窖Les Vignerons du Malgoirès提供。