结果 Cuisine française 普罗旺斯-阿尔卑斯山-蓝色海岸

SAPORE

餐馆 • €€

3/5

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到达和联系

19, rue Bonaparte, (place du Pin)

04.92.04.22.09

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2024

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• 2024

这是一个具有相当原始概念的地址，其成功是不可否认的：一个resto-tapas，其独特的菜单为28欧元，每15天更新一次，但有一些精华：羊肩（在烤箱中煨三个小时），鱿鱼a la plancha，沙丁鱼的bruschetta，煎鹅肝的 escalope，scampis a la plancha，烤南瓜和提拉米苏。然后，你可以找到芹菜和栗子丝绒，西红柿和鳄梨酱二合一，刚煎好的鲭鱼片，铺在牛肉上的鹅肝升级版，daube和热山羊奶酪的帕曼蒂尔与香醋，皇家巧克力或柠檬覆盆子马卡龙。安东尼-里欧（在豪华酒店有15年的糕点制作经验）在一次加泰罗尼亚旅行后产生了这个想法：他正在寻找与他的烹饪有关的东西，他遇到了塔帕斯......在他储备充足的酒窖里，你当然会发现西班牙葡萄酒（四种），包括著名的里奥哈。不破坏任何东西，他的餐厅的装饰非常成功，清醒而优雅，介于灰色和红色之间，灯光低调，效果最佳。小小的不足：小吃（即使是连续的八个）从来都不是特别一致。好的一面是：想法很好，食物很好，价格合理。