DES BOUCHES ET DES OREILLES

Voilà c’est fini …que dit un brillant artiste en chanson.

La nouvelle est tombée le capitaine du navire « Des Bouches et Des Oreilles », annonce un changement de cap……D’autres horizons à explorer.

Sur le pont tôt le matin ou tard le soir la Cheffe s’affairait à programmer puis préparer les délicieux mets qu’elle composait avec application dans la découverte de nouvelles saveurs venues de pays lointains.

Avec ses deux mousses dont l’un avec l’âge de la sagesse, de la bienveillance et du service, les succulents plats étaient servis avec délicatesse, avec à la clé quelques mots et non sans fierté sur l’exotisme des savoureuses préparations composées par la cheffe.

La cuisine préparée avec amour était faite avec les produits frais, locaux, ce qui a permis de tisser des liens avec des artisans et commerçants respectueux du savoir faire et de la « bonne bouffe ».

Nos amis néo-cuisiniers ont su être patients, ont su se réinventer dans le service à leur clientèle qui de bouche à oreille s’étoffait de semaines en semaines, tout en gardant le cap de servir des plats moins conventionnels pour la région du confit de canard et des salades périgourdines en tout genre.

La cheffe et ses équipiers ont su aussi nous faire apprécier et savourer des plats simples venus de nos régions françaises. Un exemple tout simple « l’œuf parfait accompagné d’une salade de lentilles aux herbes » composé avec des ingrédients basiques mais assemblés avec un savoir faire qui réveillent les papilles.

On pourrait multiplier les commentaires élogieux, à quoi bon, les critiques des clients sur les réseaux parlent d’elles-mêmes et témoignent que l’esprit et l’art « Des Bouches et Des Oreilles » manqueront à ceux qui ont su apprécier cette nouvelle cuisine en terre rurale.

Marie-Pierre, Loulapop et Serge souvenez vous de ce petit village qui vous a accueilli et des locaux qui ont su se délecter de vos savoureuses préparations et de vos conversations amicales.

Sachez oublier ces gens qui sans avoir gouté votre cuisine se permettaient de commenter. Votre silence et votre patience vous honorent. Vous avez su boucher vos oreilles face à ces quelques ignorants et fermer les yeux sur les « pales copieurs » dont le savoir faire se limitait à copier le menu.

Marie-Pierre, Loulapop, Serge, vous avez savoureusement mélangé l’Art culinaire, l’Art de la culture (peintures et sculptures) et enfin l’Art musical et tout cela avec un sens inné de l’accueil et du savoir-vivre.

Sur votre arrêt d’activités, des gens diront que c’est dommage….. Je dis que c’est regrettable !

Toujours aussi enthousiaste sur l'accueil, la cuisine qui sans cesse nous surprend et se renouvelle chaque semaine, et un rapport qualité fait maison/ prix remarquable. A découvrir et redécouvrir chaque semaine donc. Vendredi et samedi soir, plat concert, toujours de qualité également. Demandez les infos menus chaque semaine sur votre mail

Super repas avec un super accueil dans un cadre très agréable, à tester obligatoirement !!

De bons produits bien cuisinés ! C’était très bon et copieux, du goût et de l’originalité dans la simplicité. Nous recommandons à 100%, nous avons passé un agréable moment et les propriétaires sont très sympa ! Au plaisir d’y revenir !

Dîner très agréable avec des amis un samedi soir. Le cadre est simple, chaleureux et convivial, à l'image des hôtes. Les plats sont savoureux et variés et le rapport qualité-prix parfait: 20 € en moyenne pour un apéritif, 3 plats, un verre de vin et un café. Nous reviendrons lors d'une soirée concert admirer à nouveau les lunettes du propriétaire et apprécier la cuisine de la cheffe ...
Merci à eux !