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提供法国菜、当代和成功的菜肴、蜗牛和鹅肝的房子
首先是一点文化："caudalie "是一个生物学术语，表示酒的香味持久性，因此，"caudalie "的持久性是正常的。在这座被列为历史遗迹的十九世纪的房子里，我们可以品尝到法国菜、当代的小菜和过去的小菜。过去和现在的联盟。
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成员的意见LES CAUDALIES
4.2/5
48 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
访问于九月 2023
Cadre toujours très sympathique au coeur de Châlons avec un service accueillant et compétent prenant en compte nos intolérances alimentaires. Nous avons passé une très agréable soirée.
Bravo aux cuisiniers.
Bravo aux cuisiniers.
访问于九月 2023
Un super restaurant que nous voulons absolument recommander!
访问于九月 2023
Super restaurant très bien accueilli merci pour le service
访问于九月 2023
Une belle découverte avec un menu bistronomique d'un très bon rapport qualité prix. Cadre et personnel accueillant. La carte des vins au verre est un plus pour se faire plaisir ! On recommande.
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Pour illustrer mes propos, l'entrée aux noix de Saint-Jacques et à la mangue était joliment présentée, mais elle manquait de dynamisme. Il manquait un zeste de citron, un soupçon de poivre ou de piquant pour équilibrer les saveurs. Le plat principal, des pâtes fraîches, n'était pas tout à fait à la hauteur, étant légèrement trop pâteux, et les noix de Saint-Jacques n'étaient pas suffisamment assaisonnées. Je tiens à souligner que ce n'était pas mauvais, mais qu'il y avait un potentiel inexploité.
Mon intention n'est pas de critiquer pour nuire, mais plutôt de contribuer à une amélioration continue. Je tiens également à noter que le tarif était relativement élevé, et que si la cuisine avait été excellente, je n'aurais pas relevé ces points."