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皮埃尔-热罗尼米(Pierre Géronimi)是普罗普里亚诺港口的一个显眼人物,他的帽子象征着美食、技术和孜孜不倦的创业精神。这里的肉类和烤肉都是当地的,来自科西嘉岛土生土长的动物;绵羊、山羊、猪和牛都来自当地精选的小型农场。皮埃尔曾荣获 2022 年 "明星与美食 "大奖(Star et Métier Grand Prix)和 2023 年 "法国制造"大奖(Made in France2023),今年他再次创新,推出了一系列科西嘉传统罐头食谱和肉酱,全部自制!
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