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正是在科西嘉岛,在一个被保留下来的独特环境中,阿梅尔和多米尼克-西亚莱利于1996年开设了Pietra啤酒厂,这是科西嘉岛历史上的第一家啤酒厂,并创造了世界上独一无二的配方,即栗子啤酒,Pietra。这家传统啤酒厂严格挑选原材料,并使用高性能设备(Steinecker酿造室等),以保证生产出非常高质量的啤酒。该啤酒厂在2016年庆祝成立20周年,现在酿造6种独家配方:Pietra、Pietra Bionda、Pietra Rossa、Colomba(含Maquis草药的白啤酒)、Colomba Rosée和Serena(纯麦芽拉格啤酒)。
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