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帕斯卡尔-弗洛里(Pascal Flori)是一位农民,也是一位受过最纯正传统训练的猪肉屠夫。由于严格挑选 Pin di Nata 猪,他的产品远近闻名。在科西嘉岛和大陆上最好的米其林星级餐桌上都能看到他的产品。为了提供更广泛的口味,同时也为了更健康,他将烤肉的盐腌程度降到了最低。这家店位于村外,运气好的话,您还能发现火腿成熟的地窖!
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Pascal nous à fait un tour des caves , un travail incroyable , une dégustation par la suite.
Que dire si ce n’est merci et que nous reviendrons !
Le détour vaut le coup.