LA BOUTIQUE DE L’ACADEMIE CULINAIRE DU DOUBS
熟食店
2024
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2024
对Jean-François Maire来说，Le Valentin是一个古老的历史，但这位经验丰富的厨师并没有因此而放弃这个机会。三年前，他放弃了自己的餐厅，转而从事另一项事业：创建杜塞尔多夫烹饪学院，并在该学院中为专业人员和特殊人士开设了烹饪课程。但是，对于一个优秀的工匠来说，并没有什么好的工具，为什么不能像那些最有天赋的厨师那样进行培训呢？为此，他最近开设了一家商店，在那里可以找到所有必要的材料和工具，以便在家里将课程中所学到的东西付诸实践：日本Kaï的餐具、高级餐厅、进口产品、大型品牌。如何将小盘子放在大盘子里，并使之有品位、有风格、有专业性和有深度！？
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