FERME DES CHAZEAUX
制作人
2024
推荐
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2024
在Ferme des Chazeaux,Gros Gris品种的蜗牛已经被饲养了25年。Christophe Delacroix是一位热情的蜗牛养殖者,他确保蜗牛生长良好,并被转化为美味的菜肴。在车间里,它们是根据几个食谱准备的。传统的Bourguignonne贝壳,但也有脆皮的Fromentine贝壳,上面装饰着各种馅料;以开胃菜的形式,涂抹慕斯,在cassolettes或罐子里烹饪。一个真正的享受!
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