LE SAFRAN BLEU
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2024
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2024
20年前，克劳德-安塞迪（Claude Ancedy）在汝拉征服了藏红花。在通往圣地亚哥-德孔波斯特拉（Santiago de Compostela）的路上，他发现了位于洛特（Lot）的地块。他的花园占地20英亩。珍贵的雌蕊非常脆弱（200朵花才能生产1克成品！）。鲜红的颜色和浓郁的香气令厨师们爱不释手。即使是在煎蛋卷或土豆泥等简单的菜肴中，也可以试试这种增味剂。克劳德还可以制作果酱和果冻，如苹果和绿茶。
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