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提供西南和南美美食的葡萄酒酒吧和餐厅,提供小食和盲品葡萄酒。
我们进入盲目的好奇心和兴趣,我们离开时被征服和满足!这家位于波尔多市中心的餐厅提供了一种独特的盲品体验:我们舒适地坐在露台上或坐在舒适别致的房间里,发现来自世界各地的葡萄酒,由团队根据我们的口味选择。由我们来猜测它们的葡萄品种和原产地!为了配合品尝,还准备了巴斯克和南美灵感的木板和菜肴(一个快乐的组合!)。完美的欢迎和服务。
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L'entrée, le Tiradito de poisson, a parfaitement répondu à mes attentes, avec du piquant et une saveur originale. Nous sommes ensuite passés aux plats principaux, et le Seco de Toro que j'ai mangé était très surprenant : j'ai eu l'impression de mâcher un pneu. Quant au Ceviche de Pescado, il ne mettait pas non plus la barre très haut. J'ai été déçu qu'un restaurant péruvien manque à ce point de goût.
Nous n'avons pas essayé d'aller plus loin avec le dessert.
Par contre, le service et l'accueil du gérant étaient irréprochables. Très amical.
On y vient pour le concept des vins à l'aveugle très original, les vins proposés excellente et la cuisine savoureuse et fraiche, la gentillesse du service et les animations (mais je ne spoilerais pas)