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主厨 Yoann Rebaudo 驾驶他的 Gavroche 餐车在新阿基坦大区纵横驰骋，为私人和商务活动服务。
在他那辆上世纪 80 年代的红色面包车里，主厨约安-雷鲍多（Yoann Rebaudo）烹饪出了充满西南风味的肉类和鱼类。鸭胸肉、汉堡、拉猪肉......菜单都是提前设计好的（可以是素食），并在这辆非典型的老式面包车里烹制！早午餐可以是法式的，也可以是盎格鲁撒克逊式的。在整个新阿基坦大区，Yoann 都可以为您的私人和商务活动（研讨会、团队建设等）提供服务。Le Gavroche餐车还出租装饰品和啤酒龙头....。
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私有化。私人和公共活动。应要求提供。
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Comment annuler une prestation deux heures avant sans chercher une solution de remplacement.....
Quand on organise un mariage il est impossible de prendre un tel risque quand on voit les dégâts que cela provoque sur le plan psychologique non seulement des mariés mais aussi sur leur proches.
Quel travail pour organiser un repas en deux heures !!!
En conséquence cette entreprise n'est pas fiable et peut être recommandée.
Le jour du mariage de mon beau-frère nous sommes prévenus à 16h que le monsieur est malade et ne pourra pas venir.
À la limite je peux comprendre ce sont des choses qui arrivent mais quand on gère un food truck on s'arrange pour avoir soit une solution de secours soit quelqu'un pour nous remplacer surtout quand on s'engage pour un mariage.
Dans le cas présent aucune solution de secours n'a été trouvée.
Nous avons proposé de faire les une heure et demie de route pour aller récupérer le Food truck sachant que je suis chef de cuisine dans un établissement j'aurais pu gérer avec l'aide de sa femme ou du monsieur selon son souci de santé nous avons proposé de faire un chèque de caution de 10000 € et de laisser notre voiture en gage mais ils ont tout refusé.
J'ai alors proposé d'aller au moins chercher les matières premières et de les travailler moins sur place même si je n'avais pas grand matériel pour pouvoir au moins assurer le mariage et nourrir les invités.
Là aussi cela nous a été refusé.
Je pense clairement que ce sont des menteurs soit ils avaient un mariage plus gros et ils ont choisi celui qui rapportait le plus, soit ils avaient oublié et n'avait pas les matières premières pour assurer leur prestation qui en plus de ça était très cher au vu du nombre d'invités plus de 2500 € pour un food truck pour à peine 30 personnes c'est du n'importe quoi.
Si vous voulez un mariage réussi surtout éviter de passer par eux.