LE NEW YORK SAND
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J'avais déjà tenté de commander mais vu le succès, c'était minimum 45min pour "à emporter" un vendredi soir. J'avais abandonné.
J'ai donc réservé pour un midi en semaine.
Pour ma part, j'ai pris la Treviso (crème de truffe, chèvre, roquette et jambon de Parme entres autres ingrédients)
C'est l'une des meilleures pizzas qui m'ait été donné de manger, et Dieu sait que j'en ai mangé.
Ce qui m'a le plus plu et surtout étonné, c'est que le jambon n'était pas trop salé !
D'habitude, dès que c'est cuit, cela devient plus dur et vraiment salé comme chez Forno Gusto.
La, on a l'impression que c'est une cuisson plus lente et que du coup, le jambon ne s'assèche pas.
Pareil pour la truffe qui parfois est exagérée et qui couvre le goût des autres ingrédients, là il y a un vrai équilibre avec le reste !
Un vrai coup de cœur.
Il est clair que le rapport qualité prix est là et que ce n'est pas de la pizza fast-food et que j'y retournerai.