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开了 Vivant Table餐馆之后，Pierre Jancou在自家餐馆旁边又开了 Vivant Cave。卡拉拉理石大吧台，冰酒柜，大理石墙面，1900年的地板和1938年的Berkel 牌的切肉机，为了在既简单又正宗的环境中品尝手工酿造的葡萄酒和美味小拼盘，一切都想到了。还有精选的意大利产品，咖啡和香料，如 Maricha沙捞越辣椒，以及开胃菜，可以堂食，也可以外带。
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