结果 Cuisine française 巴黎

COBÉA

餐馆 • €€€
4.6/5
• 26 意见
关闭 - 开放给12h15 • 时间表

到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement
11, rue Raymond-Losserand, 75014巴黎, 法国
•
在地图上看到
01.43.20.21.39
我是业主
•
点击此处
2024
推荐
• 2024

巴黎的美食餐厅，提供小食和开胃菜，创意和美食。

一个字：崇高。巴黎米其林一星级厨师Philippe Bélissent的天赋得到了证实。我们先吃了小吃和开胃菜，然后选择了4，6和8号套餐，配

真正的专业人士Jérôme Coblou精选的葡萄酒。这是一个宴席：贝类、鱿鱼、茴香、生姜干贝、圣雅克贝、芹菜和绿色的芒果。时不时地有些甜咸菜，圣彼得酱汁、甜洋葱和橙可可汁，或羊羔、鹰嘴豆泥、葡萄、柠檬蜜饯......菜肴既创新又美味，菜单如果需要的话天天更换，让我们感到我们是在高水准的美食餐馆，其烹饪能让人激动。无可挑剔的服务和出于女人之手的装饰，她知道如何使用非常高级的材料，基本上是暖色。座位或对着开放的厨房，或对着壁龛，后者受到希望保护隐私的人的欢迎。

阅读更多
与我们的合作伙伴一起组织您的旅行 巴黎
运输
预订您的航班机票
船只租赁
住宿和停留
查找酒店
假日出租
寻找你的露营地
量身定制的旅行
沉浸式旅行
服务/现场
活动和访问
寻找医生

成员的意见COBÉA

4.6/5
26 通知
发送回复
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
您已经为该机构留下评论，该评论已由Petit Futé团队验证。 您已经提交了对该机构的评论，正在等待验证，一旦验证通过，您将收到一封电子邮件。
SANDRINE B.
SANDRINE B.
访问于四月 2024
Inoubliable ! C’était un voyage culinaire aux saveurs africaines et asiatiques. Un véritable régal.
阅读更多
Sébastien C.
Sébastien C.
访问于四月 2024
Une première dans un étoilé. Une cuisine qui fait voyager sur plusieurs continents : l'Afrique (notamment le Cameroun), l'Europe (essentiellement avec des produits français) et pour beaucoup, l'Asie avec de nombreuses inspirations venues du Japon. La salle est petite, simple et cosy, le service est quant à lui aux petits soins, tout comme la cuisine. De petites portions qui permettent de découvrir de nombreuses choses et qui, en cumulés, nous offre un repas bien garni aux 1000 saveurs.
Merci M. Sacko et votre équipe !
阅读更多
Mireille B.
Mireille B.
访问于四月 2024
Nous avons passé un merveilleux moment au restaurant Mosuke. Cuisine très inventive, très gustative. Le chef Mori Sacko est passé de table en table avec une gentillesse et une simplicité exemplaires.
阅读更多
Arthur A.
Arthur A.
访问于四月 2024
Je suis extrêmement déçu pour une raison très simple : j'ai réservé pour mes parents, j'ai laissé mon empreinte bancaire, ils fêtaient 50 ans de mariage...j'ai pris le temps et la peine d'écrire dans le mail de ma réservation que je réservais pour mes parents pensant qu'on me ferait payer la note...et bien non. On la présente à mes parents. 400 euros. Beau cadeau. Merci beaucoup de ne pas avoir lu mon mail. Merci pour ce service pitoyable. 25 ans que je suis dans la restauration et j'ai jamais vu ca...Donc 1 étoile n'est bien évidemment pas le résultat mérité du service, de la qualité de la cuisine. Je n'y ai pas été donc je ne jugerais pas. Mais la nullité du service à distance et du système de réservation, sans compter l'impossibilité de joindre qui que ce soit au restaurant, jamais, sont le reflet de ma déception et de cette note.
阅读更多
Olivier J.
Olivier J.
访问于四月 2024
Après de multiples tentatives (il faut être au taquet le jour de l'ouverture des réservations, et privilégier un nombre de convives >2) nous entrons enfin dans le seul étoilé du 14e. La salle a été totalement redécorée depuis le temps du Cobéa, dans des tons chauds et boisés, très cosy. Puis commence un festival de saveurs, avec les amuses-bouche puis les 9 plats du menu - les saveurs sont franches, le chef ne s'interdit pas le côté bien relevé, et il ose des accords improbables au carrefour de l'Europe, de l'Afrique de l'Ouest et du Japon. Beaucoup de produits de la mer cuits à la perfection avant un bœuf d'Aubrac maturé au karité de toute beauté. Le sucré n'est pas en reste avec du fruit, de la mousse, du chocolat, tous les goûts seront satisfaits.

Quelques légèretés dans le service, comme l'oubli du 3e verre de l'accord mets-vins d'un des convives ; rien de bien grave, mais à ce tarif c'est la perfection qui est attendue.
阅读更多
查看更多评论

Paris (75014)

新闻、旅游、导游...
Carte adresse selection

最擅长 巴黎 附近

与我们的合作伙伴一起寻找独一无二的住宿优惠

发送回复