2024
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巴黎的食堂，提供有点有限的菜单，烤肉、鱼和甜点。
街区的这家经过改良的老酒馆的首批顾客是希拉克夫妇。奇怪吗？一点不，因为主厨Naoto Masumoto在日航酒店（现在为索菲特酒店）的日本餐厅工作了10年，那里曾是前法国总统夫妇巴黎食堂之一。获得成功和良好的声誉之后，主厨决定自己在距离日航酒店两个街区远的地方开一家铁板烧。好像希拉克夫妇很喜欢这里的铁板烧，我们也是。菜单有点局限；但是正常，因为经常更换，但是成分非常好。芥末和士丝金枪鱼鞑靼和花园蔬菜沙拉非常细腻。鹅肝烤牛肉块配京都味噌酱是一个奇迹。最后的甜食是梅酒梨脯凉粉、柿子酱、橙花冰激凌，难以置信的美味。精确地掌握火候和味道的结合。这一烹饪音乐会大概会长久地演奏自己的新曲。至于价格，也许有点不相称，尤其是晚餐。毕竟不是每个人都是法国前总统。
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A découvrir !
Le chef cuisine devant nous des mets aux saveurs extraordinaires.
Je recommande à 200% !
Les produits sont frais et la décoration est belle. Les plats restent très simple, trop simple pour le prix. On s'attend à des plats plus travaillés, dommage !