2024
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位于巴黎宫廷的餐厅,提供以法国产品为基础的美食。
弧线已死,1836年的维多利亚万岁。巴黎宫廷餐厅风格的装饰是由萨拉-拉沃恩(Sarah Lavoine)设计的。空间被扩大了,天花板被提高了,给房间带来了一个新的维度。地板上铺有几何图案的地毯,墙壁上有木质镶板、大镜子和天鹅绒座椅,营造出精致而永恒的氛围。亚历山大-奥格(Alexandre Auger)是雅尼克-阿莱诺在Le Meurice的副手,负责厨房工作。他的灵感首先来自于法国产品,他将这些产品与世界各地的口味结合起来:红金枪鱼榻榻米,蜂蜜和芥末蛋黄酱,大虾炒什锦香料,荞麦面,最后是卡拉曼西柠檬馅饼和香浓的蛋白糖。这位年轻的厨师是一位屠夫的儿子,他特别关注他所提供的肉类。菜单上有各种精选的牛肉(裙边牛排、斜面牛排、菲力牛排、肋骨或鸡胸肉),也有小牛排或羊排。维多利亚酒店还提供早餐,在下午成为茶室,并全天开放酒吧。顺便说一下,为什么是1836年?这仅仅是凯旋门第一块石头的铺设日期。
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Danijela Mirkovic
Luka Mirkovic
Un immense merci à toute l'équipe du restaurant pour avoir rendu ma célébration de mes 18 ans si mémorable !
Merci à tous les chefs, serveurs, serveuses et au directeur pour leur professionnalisme et leur dévouement. Vous avez vraiment fait de cette soirée un moment inoubliable !
Je conseille vivement ce restaurant !
Lana Mirkovic