2025
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在巴黎的一家餐厅里，可以享受到阳光、欢快的美食。
Jean-Louis Nomicos 多年来忠实地追随Alain Ducasse，在巴黎开了La Grande Cascade餐馆，然后又开了神话般的Lasserre。两个餐馆都很成功，这次，他又接手的老餐馆Joël Robuchon。我们的厨师希腊血统，出生在马赛，知道融合地中海海鲜和地鲜，以自己的方式诠释标志性菜肴，更为现代。酿西葫芦花、绿柠檬烤大虾、香脆肉鸽配熏茄子，或茴香籽／肉桂／藏红花烤圣彼得鱼片：赏心悦目，味道鲜美，摆在盘子里，和盘子的颜色和图形和谐。
平板电脑上装着一切？您会明白的，是Ipads, 眼下的科技小玩意，可能并不是不可缺少的，但是在Ipad上您可以下载菜单和酒单，还有菜的图片和视频。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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Nous avons commandé le menu signature, qui est certes cher, mais comparé à l'Amérique du Nord où les prix n'incluent pas les taxes et les pourboires, c'est bien pour un établissement étoilé. Les descriptions du menu ne rendent pas justice à la nourriture ; les sauces sont si bonnes que nous n'avons pas cessé de demander du pain pour les absorber (les portions seraient tout à fait correctes si nous sautions cette étape). Les "macaronis" sont en fait des pâtes tubulaires simples, farcies de pâte de foie. Je crois qu'ils l'ont décrit comme le plat emblématique du chef. Le dessert éponyme, avec une meringue aérienne posée sur une sauce à la vanille, nous surprend encore avec le sorbet qu'elle contient.
Paris regorge de restaurants français très compétents, comme on peut s'y attendre. Les plats sont délicieux, c'est une évidence, mais ce restaurant a créé des plats uniques pour se démarquer de la masse. Nous sommes heureux d'être tombés dessus.
Les vins de Bourgogne sont exceptionnels
Les entrées, plats et desserts sont d’une finesse exceptionnelle!
A essayer ,,,