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巴黎的地址，准备鱼和家禽的菜肴，传统和日本灵感的美食。
木质外墙和黄色门框，975 的正面并不引人注目。奇怪的是，餐厅的内部装饰却比较传统：学生椅、抛光的水泥地板、通向柜台的小厨房......玉尾泰纪（Taïki Tamao）在尾崎勇人（Yushito Ozaki）的协助下主持厨房工作。菜肴富有创意，做工精良。举个例子？鸭腿卷心菜、紫罗兰芥末、欧洲防风草、可可碎和辣椒。很有创意，不是吗？餐厅是 Mathieu 的天下，他负责提供葡萄酒建议。非常精致的餐桌！
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