2024
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巴黎的一星级餐厅,提供由著名市场园丁的产品和当地美食组成的素食菜单。
厨师Sylvain Sendra已经在他的前一家餐厅Itinérance赢得了一颗星,他在Fleur de Pavé重新体验了一下。在黑色和木质的门面后面,他创造了一个坚决的素食菜单,但不是素食,把著名市场园丁Asafumi Yamashita的产品放在聚光灯下。在4道或6道菜中,中间夹杂着一些小菜,你可以发现这种当地美食的精致、精确、技术和优雅,但其灵感却来自厨师的旅行。除了盘子里的正确口味外,您还会欣赏到热情的欢迎。
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成员的意见FLEUR DE PAVÉ
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Une cuisine délicate et raffinée dans un cadre chaleureux.
Tutoie les deux étoiles …