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巴黎的地址,提供牡蛎、鱼、肉、创造性的菜肴和甜点。
阿尔卡萨被赋予了新的面貌:几乎从地板到天花板的热带植物,大理石和金色的桌子,在这里和那里发现的陶器,以及新的别致的小酒馆菜单,你可以享受来自Marennes-Oleron的牡蛎,以及海鲈鱼,葡萄柚,Granny Smith或Hugo Desnoyer牛奶喂养的小牛肉塔塔,与osciètre鱼子酱作为头盘。菜肴是根据厨师的发明来衡量的:来自热尔省的农场家禽与鸡油菌一起烤,Label Rouge苏格兰三文鱼与烟熏盐、生姜和黄瓜的纹身,或煎鸭鹅肝与柑橘类水果和火箭。甜品也是如此。有点贵,但非常好!
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Quel dommage, nous appréciions pourtant venir dîner ici
Je recommande chaudement !