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提供略带地中海口音的法国美食的餐厅。
一个在我们的首都越来越少见的特点：Taillevent和Tour d'Argent一样，是那些属于一个家族的伟大餐厅之一，昨天是Vrinats家族，今天是Gardiniers家族。这个地方以前是莫尼公爵的专用酒店，简直是太豪华了。至于美食，自2002年以来，在阿兰-索利维尔斯（Alain Soliveres）的指导下，它延续了某种法国高级美食的传统理念，偶尔会带有一点地中海的口音。莳萝柠檬汁蟹肉酱、圣埃斯泰夫葡萄酒兰德斯鸭鹅肝酱、珍珠鱼、紫菜、牡蛎和生菜、罗西尼牛肉、法国烤鸡或脆面包：Taillevent的美食将是合意的和小资的，为客户提供忠实的镜子。当天的味道将在调味品中找到。很难不提服务：它以同样的方式延续了今天在巴黎大型独立餐厅中几乎失去的传统，有不少于15名厨师、5名糕点师，最重要的是有17名酒店服务员。Taillevent为某些精英提供了一面令人放心的镜子，以及一种必然被截断的感觉，即没有什么变化。
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成员的意见TAILLEVENT
4.7/5
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Le personnel est extrêmement professionnel et très à l'écoute.
Une belle expérience cullinaire !