L'OPÉRA RESTAURANT
餐馆
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€€
2024
推荐
•
2024
位于巴黎的带露台的餐厅，提供鱼类和异国水果的菜单，各种甜点。
Odile Decq设计的这家餐馆，全红和全黑的装饰效果令人吃惊，再加上双层玻璃的天花板和波浪起伏的白纱，围绕着已有的立柱，但又没有贴在立柱上，覆盖在700平米的餐厅的上空。歌剧院餐厅（Opéra Restaurant）的露台是巴黎最大的露台，有1500平米。日本厨师千寻山崎（Chihiro Yamazaki）设计的菜单主要有三幕，来自另一世界的影响显而易见。第一幕，服务员推荐的场景是鲷鱼生鱼片、异国水果鞑靼和百果香。色香齐全。第二幕，圣雅克牛肉、炖菊苣、shimeji（日本香菇）、香草乳汁和豆瓣饼干真值得喝彩。最后第三幕，红色水果和杏仁饼，外观非常经典，很好吃，水果的质量非常好。不需要糖来掩饰苦味。但是第三幕没有巧克力是不成的，巧克力马卡龙，黑色巧克力和开心果亮眼，发挥了高音的作用。小提示，某些菜，尤其是“歌剧”甜食是用卡尼尔歌剧院屋顶上采集的蜂蜜制作的，好像是世界上最贵的蜂蜜......最后，餐厅向食客赠送法国的日报（巴黎人，团队......)和某些周报（如：Elle、巴黎竞赛、公民K，等等）。歌剧院餐厅还为艺术家提供临时展出他们作品的机会。
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成员的意见L'OPÉRA RESTAURANT
3/5
5 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
访问于三月 2016
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
Ce restaurant situé à l intérieur de l opéra Garnier est magique. Sa décoration est moderne et la cuisine est excellente , de plus le service est de qualité.
Deux étoiles(à l'échelle Petit Futé) mais pas plus . Le coup médiatique de l'ouverture une fois passé que reste-t-il ? Un restaurant pour touristes avec une carte sans grande originalité au regard du prix. Le balcon étroit de l'étage ne permet qu'une disposition de tables étriquée qui ne facilite pas le service par ailleurs tres peu à l'aise dans ses déplacements sur la moquette rouge. Une mention particulière pour le bloc lavabo à éclairage fascinant.
Service très rapide; pas d'attente après le spectacle, c'est pratique.
Pour le reste, déception totale :Mezzanine froide, aucune ambiance, surtout lorsqu'il n' y a pas beaucoup de monde, ce qui était le cas.
Plat très décevant : noix de veau dure comme du bois, purée quelconque; le tout précuit et sorti tout droit du micro-ondes;
31 € le plat, une honte absolue. Ce serait bien que chef 2 étoiles vienne mettre son nez dans les cuisines et regarde la tête déconfite des clients.
Vins eux aussi beaucoup trop chers : un rosé Coteaux d'Aix ( Château de Fonscolombe à 29 €, ce n'est pas raisonnable.
A revoir de fond en comble.
Pour le reste, déception totale :Mezzanine froide, aucune ambiance, surtout lorsqu'il n' y a pas beaucoup de monde, ce qui était le cas.
Plat très décevant : noix de veau dure comme du bois, purée quelconque; le tout précuit et sorti tout droit du micro-ondes;
31 € le plat, une honte absolue. Ce serait bien que chef 2 étoiles vienne mettre son nez dans les cuisines et regarde la tête déconfite des clients.
Vins eux aussi beaucoup trop chers : un rosé Coteaux d'Aix ( Château de Fonscolombe à 29 €, ce n'est pas raisonnable.
A revoir de fond en comble.
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des assiettes super jolies et c'est délicieux. J'avais l'impression d'avoir un tableau dans mon assiette : de l'art quoi ! ( J'ai fait des photos avec mon iPhone pour immortaliser :-) )