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集创意与精湛技艺于一身的美食餐厅，提供灵感迸发的清淡菜肴。美食家的天堂
Champ de Mars 餐厅是一个经过精心设计的项目，它希望与 Ancienne Auberge 相媲美。罗曼-莱迪耶（Romain Leydier）是一位才华横溢的厨师，他将自己的烹饪技艺发扬光大，他制作的菜肴新颖别致，不仅能让客人大饱口福，还能让他们的眼睛大饱眼福。这些精心制作的菜肴在不同的季节都有不同的口感，因此一定会受到美食家们的青睐。
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成员的意见RESTAURANT DU CHAMP DE MARS
4.6/5
32 通知
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厨房质量
原创性
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Rien à redire.
Un décor simple, chic et lumineux. Un serveur très agréable. Un chef accessible avec qui il est bon de discuter. Et le clou du spectacle des plats à couper le souffle. J’ai pris un menu dégustation. Et alors les plats se sont enchaînés et à chaque bouchée une nouvelle extase.
Un saumon fumé à la perfection, du tourteau frais, des saint jacques snackées et caramélisées à souhait. Mon coup de cœur le paleron de veau cuisson basse température pendant 30h. Je n’ai jamais rien mangé d’aussi tendre et juteux. Et en sucré : un gel de menthe à l’orange et ensuite un dessert autour du chocolat et du praliné. Vraiment génial ! Le rapport qualité prix est incroyable. Je reviendrai et ce le plus vite possible !
Merci pour ce beau moment.
Des vins étonnant et bon.
Bref à refaire merci