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他是一位知名的巧克力手工艺人，在凡尔赛精品店中提供精美的巧克力和其他美食，包括巧克力和非巧克力美食。
A la Reine Astrid是一个知名品牌，自1935年以来一直是巧克力大师，在巴黎地区拥有多家专卖店。在凡尔赛店，克里斯托夫-贝特朗（Christophe Bertrand）提供了多种巧克力产品，包括各种盒装巧克力、异国风味巧克力棒和邦邦糖，以及卡利松和果冻等其他美食。店内还出售糕点（巨型马卡龙、蛋挞、奶油蛋糕等）以及各种丹曼兄弟茶和咖啡。
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