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他们的橄榄园位于Tourouzelle村附近，但并不是最重要的地块，但Frédérique和Denis Josserand很清楚他们对种植永恒的树种的兴趣。因此，在2004年成立的农业企业的12公顷葡萄树的基础上，这对四合院夫妇种植了900棵树。在3公顷的土地上种植了葡萄树、橄榄树、琼脂树、披碱树和沙龙树，增加了克拉蒙酒庄的产品种类，还有两个橄榄树（其中一个是单一品种的橄榄树）、果酱和食用橄榄树（葡萄树）。Frédérique和Denis Josserand的经历是一段独特的历史。1997年，当他们住在马赛时，他们在奥德省的这块土地上种植了他们的第一批牛羊肉，Frédérique从她小时候起就一直在家庭农场里工作。丹尼斯是艾因的农业专家，他的妻子是室内建筑师。之后的一年，克拉拉出生。她的小女儿曼侬在2001年迎来了她的生日。他们的父母在他们的两个名字的收缩中，要为他们的社会进行洗礼，以创造他们的新生活，他们没有改变 "世界上的任何东西"。
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