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由大厨法比安-勒菲弗（Fabien Lefebvre）领导的地方美食，揭示了具有当地色彩、贪婪、简单和慷慨的美食。
在 2004 年法国最佳厨师 Fabien Lefebvre 的指导和主厨 Julien Bousquet 的精心策划下，Pica-Pica 餐厅的菜肴丰富多彩、大方清淡。菜肴现代而优雅，灵感来自地中海风味，环境让人联想起 20 世纪 50 年代的铜锣烧餐厅。这是一道适合分享的美食，美食小吃和菜肴突出了当地丰富的特产。酒单为菜肴的精致增色不少。Bib Gourmand 2020 奖项是对主厨及其团队工作的肯定。
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(Avis d'origine)
Restaurante increible, nos sentaron en la barra que da a las cocinas y fue genial poder ver como preparaban todos los platos, un espectaculo diferente, la comida muy buena, todo nos gustó en especial la crème brûlée de armagnac y ciruelas, una parada obligatoria en Béziers
Le service est correct avec un personnel sympathique.
Pour le repas, j’ai pris des tapas de plusieurs sortes : patatas bravas, agneau façon kebab et en plat un tartare excellent.