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带酒吧的餐厅，因其简单的配方和新鲜的产品而受欢迎
Paul Gineste de Saurs于1959年在巴黎开设了这家餐厅，之后又在图卢兹、波尔多、南特、里昂和蒙彼利埃开设了餐厅。它的形式很简单，你没有任何选择：入口处是一份蔬菜沙拉，然后是一份170克的煎饼，以及它的炸薯条（自愿）和它著名的酱汁。这种酱汁，其配方是秘密保存的，是一种普通的酱汁，可以搭配美味可口的小菜。所有的产品都是免费的，都是按要求准备的。在内部，在多个层面上，你可以看到苔藓和黑色的壁画装饰，以及为餐桌、菜单和服务员提供的黄色柠檬。两种葡萄酒可供选择：一种波尔多葡萄酒，恩特雷科特的储备酒和一种福格尔葡萄酒。如果你还有一点胃口，那就去吃甜点吧；来点Ananas的肉片；对于那些更多的老饕来说，就来点甜点吧!你要有耐心，因为经常会有很多人到酒吧来，最理想的是在19点或22点前去。
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Le service quand à lui a été moyen, certainement à cause du rush du midi, et c'est dommage.
Cela reste malgré tout un bon restaurant où l'on vient pour déguster la bonne entrecôte.
Au, menu unique : une salade avec des noix, viande qui fond sous la langue et frites à volonté.
Seul le dessert est en option.
Un bon moment en famille.
Seul bémol : on ne peut pas réserver et l'attente peut dépasser la demi heure... mais ça vaut le coup!