CHAMPILOZÈRE

在洛泽尔的草地和灌木丛中存在着生命。Loïc Robert和Florimont Chevalier对它有着特别敏锐的嗅觉和眼光。这个前木匠和前体育教师的直觉已经变成了一种职业。两位年轻的门多瓦人在2013年创建了Champi-Lozère：一家蘑菇贸易公司，宣传他们的家乡和它的财富。Loïc Robert和Florimont Chevalier将该部门的许多土地所有者和林务人员以及开明的采集者召集到一起。韭菜、鸡油菌、松露和羊肚菌在白天被采集，采集区域从玛格丽特经奥布拉克延伸到洛泽尔山，第二天送到法国南部的餐馆、食品杂货商、罐头厂或私人手中--Jardin des Sens的Pourcel兄弟就是他们的客户之一。这两个年轻人还发展了自己的加工业务。他们在当地市场或网站上提供：干蘑菇、牛肝菌粉、慕斯隆、吉罗尔或死亡小号、醋浸牛肝菌、盐浸牛肝菌或蘑菇味油。不要忘了他们惊人的牛肝菌酱。