结果 Gastronomique 尤金妮莱班

LES PRÉS D'EUGÉNIE

美食 • €€€
5/5
• 18 意见

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Carte de l'emplacement de l'établissement
Restaurant Etoilé - Michel Guérard***, 40320尤金妮莱班, 法国
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05.58.05.06.07
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2024
推荐
• 2024

在Eugénie-les-Bains的美丽环境中，提供三星级自然主义美食的餐厅。

在Prés d'Eugénie的宏伟环境中，Michel Guérard的菜肴被评为3星级。大自然，树木，花卉，植物...一个取之不尽、用之不竭的宇宙，激励着这位沉浸在分享和创新文化中的厨师。这是与他的妻子共同的工作，直到她在2017年去世。自然主义美食是该酒店的真正标志，让您可以享受到炉火烹制的鸭子或鹅肝等产品。在这些诞生于第一帝国时期的厨房里，壁炉欢迎肉块的到来。行政官。

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Philippe d.
Philippe d.
访问于一月 2024
Spa, gastronomie, hôtellerie, tout était exceptionnel. Et des équipes adorables
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Thierry G.
Thierry G.
访问于一月 2024
Pas de carte, juste un menu en version courte ou longue. Cuisine en finesse (caviar dans un œuf à la coque, araignée de mer), quelquefois au détriment de l'intensité des saveurs. Excellent croustillant de langoustines sauce cocktail. D'une façon générale, le plus inoubliable, ce sont les sauces, classiques et très équilibrées. Beau plat de merlan. Viandes limitées au pigeon et au ris de veau: bons tous les deux, mais on aimerait des propositions un peu plus originales. Très bon dim sum, là encore avec une sauce crémée très équilibrée. Peut-être un peu trop de "zéphyrs" et de "nuages". On peut regretter aussi le peu d'ancrage dans le terroir. Desserts superlatifs, gourmands et équilibrés en saveurs. Pour le vin, un Clos Baquey 2015 fin et élégant.
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Paskalyn
Paskalyn
访问于十二月 2023
Une expérience culinaire hors du commun : raffinement, décoration soignée, service précis, cuisine pleine d'émotions. Chaque plat nous transporte autant que le précédent. Plus de mots serait superflu, c'est une expérience à vivre.
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Michel R.
Michel R.
访问于十二月 2023
Une très belle maison où la décoration à l'ambiance cocooning offre détente et bien être.
Un personnel tant à l'hôtel qu'au restaurant d'un grand professionnalisme, alliant amabilité et gentillesse.
Une cuisine parfaite du début à la fin dont les senteurs des produits se confirment à la dégustation de très belles assiettes.
Un sommelier de bons conseils pour vous accompagner parmi le choix de belles bouteilles adaptées aux plats du menu.
Bravo à vous Monsieur GUÉRARD, ainsi qu'à vous équipes pour ce moment de plaisir passé dans votre établissement, et conservez votre sourire enthousiaste lorsque vous passez parmi nous.
Merci à tous.
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Damien C.
Damien C.
访问于十二月 2023
L'excellence de la gastronomie. Merci à toute l'équipe pour cet engagement vers la très haute qualité.
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Eugénie-Les-Bains (40320)

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