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在Engomer，这一切都始于1978年，祖父Claude Gimbrède，一个老磨坊和一个铜锅，以及多年的激情、勇气和毅力。基本产品是当地的，不同的牛奶（山羊、绵羊、奶牛）来自于农场。你可以买到Bethmale L'Estive的奶酪，millas，煨鸭胸的馄饨，也可以买到brousse。这块奶酪被牧羊人塑封在一块布上，他把它献给他所看守的羊群的主人。一点一滴，呼吸着阿列伊地区的美食遗产。
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Petite leçon de (non)sens du service.
Attention aux détours pour rien…la
communication est trompeuse!!
Soit disant service le midi jusqu’à 15:00 mais une fois arrivés sur place (14:05) on nous a expliqué (poliment certes) qu’ils ne servent plus parce que levés trop tôt ce matin et que c’est dur etc etc.
La solution proposée a été d’acheter directement des produits dans leur boutique adjacente mais à emporter uniquement et surtout pas sur la terrasse avec pourtant des tables innocupées.
Business is business ????
Bref, à fuir si on privilégie l’accueil.
Bon chance
Je recommande fortement ce lieu qui mérite de perdurer dans les années futures.....
N'oublions pas également la gentillesse de toute l'équipe qui se donne à fond pour ces clients. ????
Produits locaux et bio pour certains vins
Fromage l'Estive conseillé car produit sur place