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在Engomer,这一切都始于1978年,祖父Claude Gimbrède,一个老磨坊和一个铜锅,以及多年的激情、勇气和毅力。基本产品是当地的,不同的牛奶(山羊、绵羊、奶牛)来自于农场。你可以买到Bethmale L'Estive的奶酪,millas,煨鸭胸的馄饨,也可以买到brousse。这块奶酪被牧羊人塑封在一块布上,他把它献给他所看守的羊群的主人。一点一滴,呼吸着阿列伊地区的美食遗产。
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Le fromage de vache ???? est un véritable bonheur... Toujours un plaisir d y aller...????