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位于市政厅附近的餐厅，提供当地美食
Capion酒店是一个因烹饪艺术而在该地区享有盛誉的家族的产物，它保持着传统。在城市旅馆的不远处，法比安和克里斯蒂安-阿维林在他们的古老的熏香中，保证了客户的满意度。在一个没有人情味的环境中，该车重现了一些经典之作，如Marcillac葡萄酒中的鹅肝，L'épaule d'agneau confite au thym du Larzac，le pavé de saumon，le filet de merlu...。烹饪结束后，厨师自己也喜欢在大厅里坐着，以听取他们的意见，一般来说，他们都很满意。我想说的是，他们也会在现场选择一些甜点--冰镇牛轧糖，琥珀色的茴香糖......--让人感动不已。这道风土美食从第一道菜单开始就能以较低的成本接近，既不需要奶酪平台，也不需要法式糕点。
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Cuisine exceptionnel
Nous avons eu droit à la visite du chef à notre table