ÉLEVAGE VARIÉ DE CANTELAUSE
制作人
2024
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2024
Cantelause？在加斯科涅语中的意思是 "歌唱鸟儿"。这个家庭农场位于通往朗德省（Landes）的入口处，坐落在一片树林中间的空地上，树林里种满了硬木，以保护农场的建筑和房屋免遭火灾。这里饲养鸭子，用玉米粒人工喂养。以鸭肉为主的菜肴和其他现成菜肴以及鹅肝酱和果酱都是 100% 自制的。农场出产的索洛诺特羊肉还用于烹制坎特洛斯著名的库斯库斯库斯（Couscous）。
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