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这家餐厅使用来自短途配送渠道的新鲜食材烹制美味佳肴，例如美味的鸡群。
在莫维津（Mauvezin），"可利布里丝运动 "通过 "可利布里丝工厂 "餐厅逐渐成形。该餐厅还兼具茶室、场地租赁、团体用餐和培训中心的功能，为希望通过从事餐饮业和旅游业获得再培训或解放的人提供服务。这里的菜肴美味可口，使用的都是短途配送的新鲜食材，比如这道用蜂蜜烤制的美味的格尔斯菲力牛排或时令蔬菜碎块，但菜单会定期更换。
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关于我们 "LA FABRIQUE DES COLIBRIS"
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有关信息和时间表LA FABRIQUE DES COLIBRIS
营业时间：周一至周四，上午 9 时至下午 4 时；周五，上午 9 时至下午 3 时，下午 6 时至晚上 10 时 30 分；周六，下午 5 时至晚上 10 时 30 分；周日，上午 9 时至下午 4 时。单人套餐 32 欧元。午餐套餐：18.50 欧元。欢迎团体用餐。露台。外卖销售。娱乐活动。
来自管理层的信息
位于 Mauvezin 的 La Fabrique des Colibris 餐厅是餐厅和茶室的完美结合。一个年轻、充满活力、始终面带微笑的团队随时准备为您提供热情的服务，从第一口饭到甜点，无微不至地呵护您。这家餐厅的与众不同之处在于其对可持续发展的承诺。这一点体现在菜单的设计上，其灵感来源于当地的时令食材，而且通常是有机食材。他们与当地供应商和生产商合作，确保提供新鲜环保的用餐体验。他们的菜肴在健康与慷慨之间取得了和谐的平衡，在唤醒味蕾的同时确保您的健康。无论您是计划团聚还是举办公司活动，La Fabrique des Colibris 都将竭诚为您服务。这里还是培训中心和第三空间，是一个分享和交流的绝佳场所。
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