2024
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餐厅提供新鲜的、当地的、通常是有机的产品和4道菜的特色菜。
砖墙和17 世纪的拱顶、现代家具、优雅和精致：这就是圣埃蒂安区的美食餐厅 l'Emulsion，一家吸引众多美食家的餐厅。主厨巴蒂斯特-佩尔图松（Baptiste Perthuison）在厨房里巧妙地运用各种香料，将独创性和法式美食的复兴与新鲜的本地有机产品相结合。菜肴虽然精致，但气氛却很轻松。目前的菜单有：鞑靼大虾、63° 有机鸡蛋配绿咖喱乳液、烤豆腐、松子、珍珠鸡配无花果和核桃、罗望子茄子泥、腌草莓、龙蒿冰淇淋、柠檬奶油......。美酒与美食的完美搭配，让您的味蕾尽情绽放。
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成员的意见L'ÉMULSION
4.5/5
40 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
访问于二月 2024
Beau restaurant, ambiance cosy et plats très bons. Une adresse à tester en plein centre de Toulouse.
访问于二月 2024
Quelle belle expérience ! Mon conjoint et moi-même avons passé un excellent moment au sein de cet établissement. Le cadre est très apaisant. Nous avons apprécié une cuisine fine et très fraîche. Le poisson était particulièrement bien choisi. Les textures sont très agréables et les quantités justes pour une addition justifiée.
访问于一月 2024
Excellente découverte, cadre très intimiste, délicieuse cuisine, présentation raffinée.
访问于一月 2024
Exceptionnel ! Nous avons adoré, bravo nous reviendrons ????
访问于一月 2024
Très bon déjeuner une jolie surprise. Attention il y a un profond escalier pour descendre dans la salle voûtée
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