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意见 ROZO 马克-恩-巴鲁尔
成员的意见ROZO
4.8/5
51 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
ROZO
关闭
- 开放给19h30
开放时间
星期一
关闭
星期二
19:30 - 23:00
星期三
12:15 - 15:00
和 19:30 - 23:00
星期四
12:15 - 15:00
和 19:30 - 23:00
星期五
12:15 - 15:00
和 19:30 - 23:00
星期六
12:15 - 15:00
和 19:30 - 23:00
星期日
关闭
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Tres cher
Je suis estomaqué par l'équilibre des saveurs. C'est comme si Legolas surfait sur mon palais.
La veille de mon passage, j'avais cuisiné un poulet aux olives. Je le trouvais plutôt bon. Aujourd'hui je suis jaloux.
Les plats sont préparés avec une précision d'horloger suisse. Ils sont aussi bons que beaux.
J'ai pris un cocktail. Les boissons sont aussi savoureuses et équilibrées que la nourriture.
Je me permets quand même une observation. La créativité, les couleurs et les surprises gustatives ont commencé très fort avec les amuses bouches. Puis, elles sont allé decrescendo. Les desserts étaient bons, mais relativement plus classiques et plus simples.
Bravo à toute l'équipe pour le travail colossal.
Je reviendrai volontiers.
Nec plus ultra de la gastronomie, surprenantes associations pour une explosion de saveurs assurée (des mises en bouche au dessert).
Alliant professionnalisme, disponibilité, amabilité, discrétion, l'ensemble du personnel (très attentif au bon déroulement du repas), est a féliciter.
L’établissement devrait, en toute logique, décrocher sa seconde étoile Michelin.....ce qui hélas, ne devrait pas raccourcir le délai d'attente....seul petit bémol qui attise encore l’envie d'y retourner.
L'attention et la gentilesse du service. Chaises, tables, espaces plus qu'agréables. Très intimiste, très beau lieu. Jeunesse, dynamisme et fraîcheur.
Explosions umamique, surtout les amuses bouches....!
Excellents accords mets et vins.. Complexes, aromatiques, délicatesses des plats... les papilles gustatives sont plus que ravies!
Le personnel est jeune, agréable, à l'écoute et professionnel.
Coup de cœur pour leurs tenues.
Quant à la cuisine, et bien c'était la perfection, comment ne pas succomber.
Nous restons dans des prix corrects, ça n'est pas négligeable.
Merci pour ce délicieux moment..
Cuisine, décor, service à la perfection!
Ce restaurant est une pépite
(Nous sommes arrivés à l heure et j avais enoyé un mail au préalable pour prévenir d un éventuel retard le cas échéans) .
Vous avez, semble t’il, bien cerné le principe même de notre activité :
Paraître désagréables et hautains, servir des plats insipides et sélectionner les plus mauvaises références de vin.
Toutes les conditions réunies pour vous faire passer un affreux moment.
Pour revenir quelques instants au sérieux, vous auriez pu mentionner les modifications effectuées sur votre menu pour plusieurs restrictions alimentaires, ainsi que le retard dont vous ne vous êtes pas excusée…
A toutes fins utiles, sachez qu’il existe une intermédiaire honnête entre 1 et 5 étoiles, et que nous sommes aussi disposés à entendre vos remarques à l’issue du repas plutôt que par échanges littéraires plusieurs semaines après.
Quel dommage que la notation ne puisse pas se faire à double sens…
Bien cordialement,
Camille Pailleau
Restaurant ROZÓ