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新开业的小酒馆餐厅提供极富创意的菜肴、非常实惠的配方和葡萄酒搭配
在卡尔奎福(Carquefou)崇高的圣皮埃尔教堂(Saint-Pierre)对面,有一个好消息:一家新的美食餐厅开业了!主厨马克西姆-马托(Maxime Marteau)欢迎我们来到他的餐厅,餐厅由艺术家塞丽娅-戈德弗洛伊(Célia Godefroy)和她的壁画艺术装饰而成。Maxime Marteau 曾在卢瓦尔河地区为三星级厨师 Régis 和 Jacques Marcon 工作,之后在卢森堡工作,最后在圣埃尔布兰的 Caudalies 餐厅工作,之后他决定自己开一家餐厅。Maioann是他的三个教子艾玛(Emma)、埃尼奥(Enio)和埃卢安(Elouann)的最后一个音节。最重要的是,这是厨师的伟大创造力和天赋。午餐时间的菜式非常实惠,晚上或周末则是多道菜式搭配葡萄酒。奶油欧芹汤、完美鸡蛋、小牛肉薄饼和主厨蔬菜、红鱼片和巧克力榛子雪糕,这些都是当天的特色菜。晚上则有扇贝、羊生菜或烧韭菜、贝类、柑橘类水果、市场鱼和荞麦焦糖苹果甜点。当然,厨师会选用当地农场的新鲜土特产,您还可以在享用美食的同时欣赏教堂的壮丽景色。
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Allez y sans hésiter!
Service encore timide mais très souriant
Un peu point à revoir peut-être : nous n'avons pas compris pourquoi si on choisit le menu à l'aveugle ,toute la table doit le prendre ..ceux qui ne le prennent pas peuvent patienter pour ne pas déstabiliser le service .On était quand-même 3 sur 5 à le vouloir....il fallait peut-être alors faire un table de 2 et une table de 3 ??? Bizarre.
Agréablement surpris par la qualité et la beauté des assiettes et du service qui est vraiment très bon.
Je recommande grandement