2024
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在南特一家带露台的餐厅里，以新鲜和季节性产品为基础的市场美食，具有创造性。
在这个将于2021年春季前开业的地方，一切都散发着诗意。首先，这个名字是对Quai de la Fosse的赞美，以及主厨Éléonore Kurtz的微笑，它与副标题押韵：食物、葡萄酒、欢笑。装修的魅力在于其裸露的石墙和俯瞰卢瓦尔河畔卡鲁塞尔的露台。我们的主人的职业道路，他在漫步于Chants d'avril和Un Coin de prairie时从写作到烹饪。在杯子里，有精心挑选的有机和天然葡萄酒。最后，在盘子里，以新鲜的季节性产品为基础的创造性的市场菜肴。热乎乎的鹰嘴豆泥配上小蔬菜和饼干，再配上普鲁斯特的失落的玛德琳饼！和生草莓，就是一个很好的例子。La Fossette，充满了诗意，我们告诉你，就像来自南特的多米尼克-A的第一张专辑!
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成员的意见LA FOSSETTE RESTAURANT
4.6/5
25 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
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Pas de suze mais un rhum cacao de foufou
Merci à l’équipe
Accueil et cuisine au top !
À bientôt