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现代化的、令人愉快的餐厅，有一个露台，提供新鲜和美味的食物。
从2016年4月起，Clos de la Broncais餐厅在Chez Fernand（某些人可能知道Guérande的另一家餐厅）占有一席之地。地址没有变化：位于Rousselière小街，一个坑坑洼洼的长条形建筑为该机构提供了便利。在装饰方面，走廊一直在大沙龙里，沙龙的装修风格现代而舒适，并有一些 "狩猎的氛围 "的小装饰品。在美好的日子里，你可以在绿树环绕的阳台上，听到不远处快车道上的潺潺声。在这些房间里，有一桌精美的菜肴。例如，我们可以在主菜中找到腌制的Gravelax香肠、伴有伊比利亚火腿的甜瓜，或者是用crevettes和帕尔马干酪制成的森林奶油，接着是用口香糖烤制的腊肉、用香草酱烤制的牛排，或者是用邦尼妇女酱制成的鱼片。在甜点方面，有焦糖橘子和薄荷糖，焦糖饼，千层饼和其他的布朗尼饼。Chez Fernand还提供Fernand菜单，该菜单的制作更加精细，例如，主菜是厨师的牛肉，然后是火腿和芝麻酱，或者是烤香肠，最后是一杯咖啡。海上水果和大量的烤牛肉也在餐桌上。这些食物都是很好的礼物，而且这些服务员都是无懈可击的。团体是很好的选择。
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成员的意见CHEZ FERNAND ST HERBLAIN
4.6/5
33 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Les plats étaient bons et la planche de charcuterie est plutôt bien fournie avec des produits de qualité.
Peut-être un peu cher ? mais c'est de la très bonne viande.
La viande est délicieuse et les desserts sont tops
Le personnel est très agréable
Je recommande...
La carte, véritable délice culinaire, m'a séduit dès l'entrée avec le saumon Gravlax, introduisant harmonieusement le déjeuner. La souris d'agneau à l'orientale m'a transporté dans un voyage gustatif, avec une viande tendre, parfaitement cuite et préparée avec expertise.
La conclusion avec un café gourmand exquis a ajouté une note sucrée à cette expérience culinaire.
Une véritable réussite gastronomique, recommandée aux palais exigeants et amateurs de bonnes viandes.