ÉLÉ CAFÉS DE SPÉCIALITÉ
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2024
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2024
Élé是咖啡烘焙师和酿酒师Estelle Léon的美味咖啡项目。在她的手工烘焙车间里，接受过咖啡学学院创始人Gloria Monténégro培训的Estelle为我们提供特殊的咖啡。Élé的严苛选择重视生产者的品味和工作，提供微型批次和限量版的纯正产地。你可以发现危地马拉的醇厚和持久的年份，或萨尔瓦多的矿物和酸性香味，以及其他许多咖啡，如哥伦比亚的El Carmelo或巴西的甜Klem Pica Pau，或埃塞俄比亚的多汁、自豪和芳香的高原咖啡，如Guji Natural，其热带水果的味道很复杂。爱乐还提供各种设备和配件来准备、保存和享受咖啡：Gem's、aeropress、Skerton咖啡研磨机...。最后，爱丽提供了尊重咖啡季节性的研讨会，有四个菜单（春、夏、秋、冬）和两个研讨会：第一个是 "发现温和的方法 "的品鉴会，发现不同的技术（气压式、滴滤式等）和咖啡的历史；第二个是 "咖啡的鼻子和杯测 "的研讨会，介绍咖啡的香气和萃取。不要忘了发现以果酱（Bocadillo）或普通糖或百香果糖（Maracuja）形式存在的蔗糖。
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