ESTELLE LÉON TORREFACTEUR
咖啡
2024
推荐
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2024
Élé是咖啡烘焙师和酿酒师Estelle Léon的美味、咖啡风味的项目。在她的手工烘焙车间里,由咖啡学学院的创始人Gloria Monténégro培训的Estelle,为我们提供了卓越的咖啡。Élé的苛刻选择重视生产者的品味和工作,提供小批量和限量版的纯正原产地的葡萄酒。我们可以发现危地马拉的醇厚和持久的年份,或萨尔瓦多的矿物和酸性香气,以及许多其他如哥伦比亚的Finca Maria或巴西的甜Klem Pica Pau,或埃塞俄比亚的多汁、自豪和芳香的高原咖啡,如Guji Natural,其热带水果的味道很复杂。爱乐还提供一系列的设备和配件来准备、保存和享受你的咖啡:Gem's、aeropress、Skerton咖啡研磨机......。最后,Élé提供了尊重咖啡季节性的研讨会,有四个菜单(春、夏、秋、冬)和两个研讨会:第一个品尝会 "发现温和的方法",发现不同的技术(气压、滴滤......)和咖啡的历史,第二个研讨会 "咖啡的鼻子和杯测",这是一个关于香气和咖啡萃取的介绍。
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