结果 Bistronomie 昂热

GRUSSON

Bistronomy • €€
4.9/5
• 26 意见
关闭 - 开放给19h00 • 时间表

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Carte de l'emplacement de l'établissement
68, rue Baudrière, 49100昂热, 法国
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09.70.95.15.56
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2024
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• 2024

在昂热（Angers）一家具有复古气氛的餐厅里，可以享受到厨师Yannick Gautier的美味和慷慨的菜肴。

毫无疑问，这是市内最大的一家拉伯来餐厅！"Ici, on est là pour prendre du plaisir ！"就像 Eddy Mitchell 在《Le bonheur est dans le pré》一书中说的那样。Yannick Gautier 接待客人就像接待朋友一样（12 个位置！），在他的厨房里，面对面地为客人们烹饪出一道道色香味俱全的美味佳肴：老孔泰（Comté）炖蜗牛、炖牛肉、炖香肠和炖牛肉、波尔图（Porto）小牛肉......奶酪或埃斯佩莱特香料巧克力慕斯的位置不合适？

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成员的意见GRUSSON

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Nehla A.
Nehla A.
访问于十月 2023
Merci pour cette expérience exceptionnelle !
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Reynald D.
Reynald D.
访问于十月 2023
Grusson fait partie de mes restaurants gastronomiques préférés à Angers. Les raisons ? Chez Grusson, chez Yannick précisément, la simplicité est jumelle de qualité. Les produits du terroir sont toujours de premiers choix. Et Yannick G. (non pas "Grusson" – patronyme d’emprunt) sait parfaitement les cuisiner. La carte évolue au fil des saisons tout en préservant ses standards. Grusson cache bien son jeu en fait. En discutant avec lui, on comprend rapidement que le passif est imposant. Non, Grusson (G. en réalité) n’est pas né de la dernière pluie. En homme d’expérience, l’Angevin cultive son carnet d’adresse. Évoquons alors la deuxième caractéristique du "restaurant où l’on mange au comptoir", où il est impératif de réserver. Vous en connaissez beaucoup, vous, des restaurateurs qui sont prêts à faire 900 bornes, attendre 2 heures dans leur bagnole un viticulteur acariâtre, histoire de ramener une caisse de vin exceptionnelle ? Moi, non ! Yannick G., lui, en est capable. Un petit pick-up qui chantonne du Amont ou du Dutronc sur des cartes postales à la Audiard, un endroit hors norme à la dégaine parisienne où le temps s’est arrêté, de la cuisine française en toute simplicité arrosée de délicieux canons, prenez donc place au comptoir de Grusson. Bravo Monsieur G. !
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TW
TW
访问于十月 2023
Cuisine délicieuse et ambiance agréable, agrémentées de musique classique française sur vinyle et d'une attention personnalisée de la part du chef /?propriétaire/réception/sommelier multitâche et pourtant détendu.

L'apéritif de foie gras était sublime, un délice fondant en bouche. Je suis reconnaissant envers Grusson car ce plat m'a montré que le foie gras n'est pas nécessairement l'énorme morceau gras de foie de canard cru que j'ai consommé il y a quelques années dans le cadre d'un menu de dégustation au Singapore Raffles.

Le menu a été légèrement décevant par la crème brûlée au chocolat sans inspiration. Cependant, mon mari a adoré sa mousse au chocolat avec une touche de poudre de piment sur le dessus.
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Franck B.
Franck B.
访问于十月 2023
Lieu original
Nous mangeons sur le zinc au rythme des 33 tours qui s enchaînent
Cuisine généreuse
Accords mets vins
Vin au verre l addition peut monter
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Delphine B.
Delphine B.
访问于九月 2023
Un restaurant atypique, un cuisinier aux petits soins, dégustation de plusieurs vins pour mieux choisir le vin qui accompagne le repas, des plats copieux et délicieux. Un grand merci !.
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Angers (49000)

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