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在昂热(Angers)的一家餐厅里,您可以品尝到别出心裁的当地美食,介于地方菜和美食之间。
2020年,主厨托尼-波胡(Thony Pohu)在这个已经为安茹美食家所熟知的地方放下了他的锅碗瓢盆,提出了介于地方菜和美食之间的美食,既富有创造性,又面向当地。从开胃菜到甜点,菜品清单显示了各种菜品的组合,而没有给出太多信息:potimarron和栗子,hake和butternut-coffee,鸭子和paf蔬菜,梨和荞麦或棕色啤酒和Guanaja巧克力。最后,这里的酒窖也为一些惊喜留下了空间,有超过120个参考资料
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Le petit bémol sur l'attente qui a été un peu longue mais un bon moment passé malgré tout.