L'EPICURIEN
餐馆
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€€€
2024
推荐
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2024
美食酒店-餐厅,提供由厨师启发的季节性菜肴菜单
这家美食餐厅坐落在一个令建筑遗产爱好者惊叹不已的地方:1777 年由 Périer du Bignon 创建、2004 至 2008 年全面翻修的特别酒店。穿过铺着石板的庭院,您会发现这真是一个绝佳的场所。Les pièces ont le charme de l'Ancien Régime, quand les gens riches avaient du goût.2011 年到任的厨师长帕斯卡尔-阿吉塔斯(Pascal Aguittaz)会根据季节和喜好更换菜单。因此,在菜单上(以及...dans les assiettes de ceux qui les commandaient), des langoustines royales juste snackées, guacamole de petits pois et raifort en mousse légère, huile de citronnelle ;三层烤制的布列塔尼小红葡萄酒、脆皮面包,以及其他甜点,如在白奶酪和农作物皮上涂抹杏仁油的 Spritz 慕斯。关于葡萄酒,第一瓶 30 欧元,更高级的 535 欧元。至于那些想把自己的酒杯倒进酒杯里来享受美食的人,Carte blanche 菜单可以为他们提供新的菜肴(65 欧元 + 25 欧元的酒水)。
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质量/价格比
厨房质量
原创性
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服务
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访问于七月 2016
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
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Bon restaurant mais un peu cher, des plats un peu revisités par exemple une tomate mozzarella : un peu de tomate préparée de plusieurs façon et un peu de mousse à la mozzarella. Les quantités sont un peu juste à notre gout mais c'est bon. Nous y retournerons avec plaisir. Beau cadre extérieur.
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