结果 Cuisine française 歌海娜

LE PETIT SAINT-THOMAS

餐馆 €€€
4.2/5
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25, rue de Lattre-de-Tassigny, 85710歌海娜, 法国
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2024
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由天才厨师大卫-布尔芒(David Bourmand)在拉加纳什(La Garnache)的两个美丽的房间里炮制的精致而富有创意的菜肴。

两个漂亮的大厅和一个餐厅为天才厨师 David Bourmaud 服务。这间享有极高声誉的餐厅烹饪精细,别出心裁。他对自己的家乡充满热情,他从当地的生产商那里采购产品,并将其融入到不同的菜单中:Saint-Jacques poireaux brûlés à la flamme, émulsion mogettes coco, puis veau maraîchin duxelle ail noir shiitakés, carottes, oignons confits au millet, sauce poulette citron parmesan et en dessert un sablé maïs sésame cacahuète grillée, marmelade exotique, mousse ivoire.


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fute_377247
访问于五月 2016
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服务
Restaurant à découvrir absolument dans la région, une cuisine raffinée, une carte des vins intéressante, un service aux petits soins.
jbus94
访问于十月 2015
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服务
cuisine recherchée
service efficace
cadre agréable
Goualle
访问于四月 2016
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服务
Salle assez petite et bruyante mais très bon rapport qualité/prix et concernant le choix du vin parfait. Pas déçu.
davidpes
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Découvert de l'opération "Tous au Restaurant" en septembre 2015, j'ai apprécié tout dans ce restaurant : de la décoration raffinée avec ambiance tamisée, l'accueil par la gérante, trés sympathique et qui n'hésite pas à discuter de l'origine des produits et de la confection des plats si vous lui demandez, jusqu'à la cuisine, très raffinée, goûteuse, avec des saveurs originales et un excellent mariage des goûts. Un des meilleurs restaurants du coin, sans hésiter !
Très bon rapport qualité prix. Petite déception sur la cuisson du poisson, beaucoup trop cuit, c'est dommage pour un grand restaurant comme ca car le reste était très bien et copieux.

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