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在纽约阁楼式的环境中，提供石板上的市场美食，发挥新鲜产品的季节性。
Parmi les bonnes tables du pays yonnais ！Derrière la façade anthracite un cadre style loft new-yorkais.Pas de carte mais une proposition à l'ardoise.主厨 Frédéric Hervé 为您准备了令人耳目一新的市场菜肴，每道菜都与新鲜食材相得益彰。传统美食重现，体现了他的热情：日式炖牛肉（由鹅肝酱和小牛肝酱组成）、汤加鹅肝酱、咖啡酱和甜点、日式芝士蛋糕、玫瑰橘子酱和四川香辣酱。
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Les serveurs nous regardent mais ne viennent pas nous voir. Les seules fois où nous sommes interrogés et que l’on donne notre opinion, le serveur semble blessé dans son égo. Si on ne peut plus dire ce que l’on pense réellement pour qu’ils s’améliorent, ne nous demandez tout simplement pas. Bref d’après les commentaires j’en attendais beaucoup mieux, dommage.