MAISON BONNET HÔTEL-RESTAURANT DU FRONTON ^{* * *}

Nous sommes venus à 8 fêter les 50 ans de mariage de mes beaux parents.
Nous avons été bien accueillis dans un cadre splendide avec vue sur les Pyrénées.
Mise en bouche : velouté de poireaux et toasts grillés aux chichons de canard. Très bon départ !
Ma fille a pris le menu enfant à 12€ : carottes râpées, pièce de bœuf/frites et deux boules de glaces au chocolat. Elle s'est régalée et c'est assez copieux.
Mon fils a pris le menu à 28€ avec la piperade basquaise/crumble chorizo, jaune d'oeuf confis, médaillon de boeuf braisé/pommes confites et pour finir mousse tiède au chocolat. Repas savoureux et copieux.
Les 6 adultes ont pris le menu à 38€.
Entrées
Croustillant de gambas/légumes marinés/sorbet piquillos. Ma femme a beaucoup apprécié.
Oeuf basse cuisson/cromesquis de pieds de porc, cèpes/émulsion d'ail. Cuisson parfaite et explosion de saveurs.

Plats
Merlu de St Pée/bihia de petits légumes/duo de courgettes et voile de crustacés. Excellent plat avec une cuisson incroyable du poisson.
Pluma de cochon ibérique cuite au feu de bois/mousseline de patates douces/pleurotes et pommes macaires. Un mélange parfaitement équilibré avec de nombreuses saveurs. Les champignons étaient excellents.

Desserts
Soufflé à la poire Brana. Dessert fort en goût et très léger accompagné par sa madeleine.
Biscuit imbibé/fraises/sorbet fraises/crémeux citron et ganache montée mascarpone. Un dessert peu sucré pour beaucoup de fraîcheur.
Finger caramelia/pralin croustillant noisette/ganache guanaja et sorbet abricot. Un bel équilibre de saveur entre le praliné et le fruit.
Fromage de brebis et confiture de cerises.

Un excellent repas sans aucun bémol !

Déjeuner en famille bonne découverte, service attentionné, repas gastronomique excellent du début jusqu’au dessert et un prix tout à fait correct. Une adresse à retenir

Excellent comme d'habitude ! Encore une soirée de nouvel an parfaite grâce à Beñat, Sandrine et leur équipe ! Mais chutttt ????Ne pas trop l'ébruiter... sinon je risque de perdre ma place ???? A l'année prochaine pour faire la fête ! Et biensur avant pour nous régaler avec la cuisine du Chef.

Très bon moment au restaurant de la maison bonnet
Service adorable
Plats très bons et travailles
Excellent rapport qualité prix

Aima imité du serveur à corriger