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位于尚蒂伊庄园中心的美食餐厅，提供创意和现代的当地菜单。
这家位于尚蒂伊庄园中心地带的美食餐厅将征服你的感官！主厨安东尼-德农（Anthony Denon）为你提供了一份创新和现代的风土食谱：一份三小时菜单和一份五小时菜单。主厨安东尼-德农（Anthony Denon）提出了一种创新和现代的风土食谱，并有两种菜单可供选择：一种是3个小时的菜单，一种是5个小时的菜单。您不必再为城堡花园的景色和所提议的新颖美食而烦恼了。你可以在你的晚间活动中看到你的眼睛。D'ailleurs, ce n'est pas pour rien que ce restaurant gastronomique possède une étoile auGuide Michelin 2022.
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Le menu était délicieusement surprennant, et nous nous sommes régalé du début à la fin!
Ps: La tomme de Hercule, une pépite du plateau de fromages ????
Un grand merci à toute l'équipe!
Nous avons même eu l'honneur de repartir avec le menu dedicassé du chef, en souvenir de cet anniversaire ! Merci de retourner ce commentaire à l'équipe.
J'ai eu le plaisir de déguster un superbe menu pensé par le Chef Clément Le Norcy. Ce fût un régal! Nous nous sommes régalés. Un merveilleux moment de découvertes, rendu possible par le Chef et ses équipes en cuisine et en salle. Tous très accueillants, souriants, professionnels et chaleureux. Une très chouette parenthèse culinaire avec une belle intention du chef pour mon anniversaire. Nous reviendrons! Merci à toute l'équipe, vous êtes au top!!
Ensuite le repas l’idée de pouvoir voir l’équipe de cuisine travailler est une idée originale. En plus d’une équipe en cuisine très compétente, on retrouve une équipe de service très attentives aux besoins du client. Les plats sont expliqués et le service est parfait.
Nous avions prit les 5 plats et vraiment nous avons été conquis par les plats. La langoustine était cuite à la perfection, la lotte sur son lit de brocolis avec des chips de chou kale était une réussite. Ensuite l’agneau de lait et sa panoufle accompagnés de betterave nous a regale. Nous avons fini sur les 3 dessert : brioche perdu au safran (une merveille) la figue et le malté .
Il faut absolument goûté le beurre fume demi sel qui est une tuerie :)
Nous reviendrons tant pour l’accueil que la qualité des équipes de cuisine et de service